خبز الخميربالدبس باستخدام جدر الخمير الكهربائي : وصفتي الخاصه

[ورودة دبي]

السلام عليــــــــكم و رحمة الله و بركاته


اليوم بكتب الكم طريقة خبز الخمير بالدبس

الطريقة جداااا لذيذة و حلوة


لعمل العجين نحتاج الى

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_02.jpg




3 اكواب و نصف طحين رقم واحد
3 ملاعق اكل دبس التمر
ذرة ملح
كوب شاي حليب ابوقوس
كوب شاي ماي دافي
ملعقة اكل خميرة فورية
ملح ذرة خفيفه جدا
قطعة زبدة صغيرة


طريقة التحضير :

نخلط جميع المقادير مع بعض ,, الى ان نحصل على عجينة لينة و خفيفة و ماتلصق باليد

نشيل العجينة و نحطها في اي وعاء .. نحط عليها شوية زيت او زبدة ,, عسب ماتنشف و نغطيها
هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء عسب يتغطى زين و بسرعه يتخمر

لاحظوا لون العيين موب ابيض ,, صاير عسلي نوعا ما ,,لاني استخدمت الدبس بدل عن السكر

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_01.jpg



بعد ساعه نفتح الطاسة و نكور العيين في صينية
http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/IMG_3045.jpg


بعدها نفرده العيين ,, و ندهنه بصفار البيض و نرش عليه السمسم

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_04.jpg

بعد مانخلص الكمية كلها
البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل ههههه

نييب جدر الخمير و نتركه 4 دقايق لين ما اسلاك الحديد من داخل تحمر بهالصورة

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_08.jpg

الجدر طبعا يكون مسكر

ناخذ العيين المفرود و نحطه على راس الجدر

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_09.jpg

عسب الخمير من تحت ينضج ,, بعد 20 ثانيه ,, ناخذ الملاس و نحط العيين داخل الجدرونسكر عليه


http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_10.jpg


بالضبط 30 ثانيه هب اكثر وافتحي الجدر و طلعي الخمير
ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق
لان الجدر سررررريع جدا

لاحظوا الصورة كيف من تحت و فوق العيين نضج و انتفخ

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_12.jpg

ونرجع نحط كمية يديده على راس الجدر مثل هالصورة ونكرر اللي سويناه

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_09.jpg



النتيجة بتكون جي


http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/0008_13.jpg


وهاي كل الكمية

http://i277.photobucket.com/albums/kk44/wardha_2008/IMG_3063.jpg


دعوااااااااتكم لي بالتوفيج

ابداعات اناملي

[حواء الإمارات]

مشاء الله عليج ربة بيت سنعه

:) تسلم ايدج

[شوق الامارات]

روعه الصراحه ودومي اسوي الخمير بالجدر الي خذته من عندج كخخ شهيتيني بالخمير

[عاشقه زوجي]

ان شاء الله بجرب الطريقه انا اشتريت الجدر ومخلتنه لرمضان ان شاء الله بحتفل فيه في رمضان

[(( ام زايد ))]

http://www.halauae.com/uploads/b5fe8cfe6f.gif (http://www.halauae.com/)

[أشواق333]

ماشااااااء الله..
يعطيج العافيةةةةةةةةةةة...

[اماراتيه دلع]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يمينج ع الابداع
ما شاءا لله

موفقه اختي

[ام احمد 1997]

مشكورة الغالية

[الـــــورد]

تسلم ايديج عزيزتي ما شاء الله عليج روووعه :)

[التوح كله]

تسلميييييييييييييين

[نيلا]

تسلم ايدج....

[المسافرة]

طريقة سهلة يبالي أسويها أمي بتستانس عليا
تسلمين الغلا

[من نوادر العرب]

http://www.9ll9.com/up/uploads/df401a6ff7.gif

[سيده طموحه]

ماشااااااء الله..
يعطيج العافية

[هنـــو]

سلمت يداكي روعه الطريقه يالغاليه

[ام نهيان]

مشكورة الغالية

[حنين الإمارات]

حلووووو وشكله لذيذ الخبز
تسلمين اختي على الوصفه رائعه منج

[NooR 4 DeSiGn]

يمي يمي تسلم الايادي

[حور جلفار]

تبارك الرحمن ،، شكلها يشهي ..

كتبت الطريقة و سايرة أطبقها و راح أوافيكم بالصور ..

ربي يوفقج ..